La Fundaci\u00f3n MAPFRE e la Fundaci\u00f3n Grupo Siro hanno annunciato oggi che distribuiranno un totale di due milioni di biscotti nutrizionali arricchiti con vitamine e minerali per aiutare a coprire le carenze nutrizionali di 20.000 famiglie con carenze alimentari.<\/p>\n
La loro distribuzione in Spagna inizier\u00e0 a settembre e sar\u00e0 effettuata attraverso il progetto S\u00e9 Solidario della Fundaci\u00f3n MAPFRE, la Federazione spagnola dei banchi alimentari (FESBAL) e la rete di volontari di MAPFRE.<\/p>\n
I biscotti, che saranno distribuiti gratuitamente e non sono disponibili per la vendita al pubblico, sono stati sviluppati dalla Fundaci\u00f3n Grupo Siro come integratore alimentare e possono fornire l’energia e le sostanze nutritive di cui una persona ha bisogno per coprire l’assunzione giornaliera raccomandata. Questo aspetto \u00e8 fondamentale vista la difficolt\u00e0 che le organizzazioni sociali hanno nel conservare, e quindi fornire, cibo fresco, che \u00e8 essenziale per una dieta equilibrata.<\/p>\n
La principale caratteristica distintiva di questo biscotto \u00e8 che, per soli 30 centesimi, che \u00e8 il costo di 100 grammi, \u00e8 garantito il 50% delle vitamine e dei minerali di cui una persona ha bisogno ogni giorno.<\/p>\n
Il prodotto contiene vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D ed E e acido folico, oltre a proteine, calcio, ferro, magnesio, iodio e un alto contenuto di fibre. Nella sua produzione sono state utilizzate farine integrali, olio di girasole altamente oleico e quantit\u00e0 ridotte di sale e zuccheri al di sotto del limite critico stabilito dall’OMS, il che gli ha permesso di ottenere un punteggio Nutriscore A. Sono state prese in considerazione anche le raccomandazioni del CODEX Alimentarius Global, cos\u00ec come i criteri del modello di profiling dei nutrienti dell’Organizzazione Panamericana della Salute.<\/p>\n
Fame e malnutrizione nascoste<\/strong><\/p>\n “In Spagna ci sono casi di fame nascosta, una situazione che potrebbe essere aumentata a causa della pandemia”, ha sottolineato la Fondazione spagnola di nutrizione (FEN), un’organizzazione che sostiene il progetto e che da anni collabora con la Fundaci\u00f3n MAPFRE in progetti relativi alla nutrizione e agli stili di vita sani. Questo termine, “fame nascosta”, che colpisce pi\u00f9 di 2.000 milioni di persone nel mondo e il 24,3% della popolazione sotto i 5 anni in Europa, secondo l’Unicef, si riferisce alla situazione di malnutrizione attualmente vissuta da quelle persone che, con un adeguato apporto energetico, non riescono a coprire i bisogni di alcuni micronutrienti, come le vitamine A e D, e i minerali ferro e zinco.<\/p>\n Ci sono anche gli anziani, un “gruppo vulnerabile”, che tradizionalmente “soffrono un rischio maggiore di malnutrizione”, tra le altre cause, a causa della mancanza di appetito, problemi di masticazione, polimedicazione, inattivit\u00e0 fisica e solitudine.<\/p>\n Cambiamenti pandemici e dietetici<\/strong><\/p>\n “Tra il 2019 e il 2020, la Spagna ha sperimentato cambiamenti nella nutrizione”, ha detto oggi la FEN. Durante questo periodo, ha indicato, gli spagnoli hanno aumentato il consumo di tutti i gruppi alimentari, e quindi calorie, e dopo diversi anni di moderato declino, sono passati dal consumo di 1.965 kcal in media nel 2019, a 2.194 kcal, nel 2020. Queste cifre, che secondo l’opinione della Fondazione Spagnola di Nutrizione non sono necessariamente negative, evidenziano lo squilibrio nel profilo calorico che si trascina da anni e che non si adatta al tradizionale modello alimentare mediterraneo.<\/p>\n I dati, provenienti dal Panel dei consumi alimentari del Ministero dell’agricoltura, della pesca e dell’alimentazione (MAPA), indicano anche che durante il 2020 si \u00e8 consumato pi\u00f9 di quasi tutto (in media, il 4,4% in pi\u00f9), e che tra gli alimenti pi\u00f9 consumati in questo periodo, spicca il gruppo delle bevande analcoliche, Questi includono acqua minerale, tisane, caff\u00e8, bibite e succhi di frutta (361,0 g\/persona\/giorno), seguiti da latte e derivati (312,7 g\/persona\/giorno), frutta (283,2 g\/persona\/giorno) e verdura (280,5 g\/persona\/giorno). Al contrario, gli alimenti meno consumati nelle famiglie quest’anno sono stati i legumi (15,8 g\/persona\/giorno) e le uova (26,7 g\/persona\/giorno).<\/p>\n Uniti contro la malnutrizione<\/strong><\/p>\n Con lo sviluppo del biscotto nutrizionale, Fundaci\u00f3n MAPFRE e Fundaci\u00f3n Grupo Siro uniscono le forze per combattere la malnutrizione, che \u00e8 aumentata in tutti i paesi a causa della pandemia. In questo senso, entrambe le entit\u00e0 hanno firmato oggi un accordo di collaborazione, che approva ufficialmente la donazione dei due milioni di biscotti, cos\u00ec come il sostegno della Fundaci\u00f3n MAPFRE al progetto che la Fundaci\u00f3n Grupo Siro ha recentemente lanciato in Guatemala, dove i livelli di malnutrizione cronica dei bambini sono preoccupanti, e ad un programma di volontariato a cui parteciperanno i dipendenti MAPFRE e le loro famiglie.<\/p>\n L’evento si \u00e8 tenuto presso I+Dea, il centro di ricerca e sviluppo di Cerealto Siro Foods, a El Espinar, Segovia, e ha visto la partecipazione di S.A.R. l’Infanta Elena, direttore dei Progetti della Fundaci\u00f3n MAPFRE, che ha visitato il centro I+Dea in compagnia di Juan Manuel Gonz\u00e1lez Serna, presidente della Fundaci\u00f3n Grupo Siro, e ha condiviso le impressioni con il team di ricerca che ha sviluppato il biscotto arricchito dopo due anni di lavoro. Impatto sullo sviluppo e la crescita<\/strong><\/p>\n “La malnutrizione \u00e8 un problema che colpisce pi\u00f9 di 800 milioni di persone nel mondo”, ha sottolineato Julio Domingo, direttore generale della Fundaci\u00f3n MAPFRE, che ha anche fatto riferimento ai dati dell’Unicef che indicano che la Spagna \u00e8 tra i paesi dell’Unione Europea con i pi\u00f9 alti tassi di malnutrizione infantile. “Stiamo parlando di molte persone che attualmente non hanno accesso al cibo che fornisce loro i nutrienti raccomandati, con l’impatto che questo ha sulla loro salute e, nel caso dei bambini, sul loro sviluppo e crescita. “Unirsi alla missione della Fundaci\u00f3n Grupo Siro per combattere la malnutrizione, ed essere i primi a poterlo fare in Spagna attraverso questo progetto, ci d\u00e0 grande soddisfazione”, ha detto. Guatemala, quarto paese pi\u00f9 malnutrito del mondo<\/strong><\/p>\n In Guatemala, dove la Fondazione Siro Group ha gi\u00e0 donato un totale di 40.000 chili di biscotti nutrizionali, l’organizzazione lancer\u00e0 presto una sperimentazione clinica con l’obiettivo di convalidare l’efficacia di questo prodotto nell’alimentazione e verificare il suo impatto positivo sulla salute. Lo studio sar\u00e0 condotto su 200 bambini, di et\u00e0 compresa tra 3 e 6 anni, e sar\u00e0 guidato dalla Fondazione di Ricerca HM Hospitales, in collaborazione con C\u00e1ritas Arquidiocesana de Guatemala e Digisalud.<\/p>\n Attualmente, in questo paese, quasi la met\u00e0 dei bambini sotto i cinque anni (49,8%) soffre di malnutrizione cronica, il che fa del Guatemala il primo paese dell’America Latina e il quarto del mondo con la pi\u00f9 alta malnutrizione infantile, secondo i dati dell’UNICEF.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Fundaci\u00f3n MAPFRE e la Fundaci\u00f3n Grupo Siro hanno annunciato oggi che distribuiranno un totale di due milioni di biscotti nutrizionali arricchiti con vitamine e minerali per aiutare a coprire le carenze nutrizionali di 20.000 famiglie con carenze alimentari. 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\nLuc\u00eda Urb\u00e1n, vicepresidente della Fundaci\u00f3n Grupo Siro; Julio Domingo, direttore generale della Fundaci\u00f3n MAPFRE; Daniel Restrepo, direttore dell’Azione Sociale della Fundaci\u00f3n MAPFRE; Antonio Vigil-Escalera, direttore generale territoriale di MAPFRE nella zona centrale; e Antonio S\u00e1nchez, direttore territoriale di MAPFRE nella zona sud-est di Castilla y Le\u00f3n, hanno anche partecipato all’evento.<\/p>\n
\nJuan Manuel Gonz\u00e1lez-Serna, presidente della Fundaci\u00f3n Grupo Siro, era anche molto felice della creazione di “questo prodotto pionieristico e senza scopo di lucro, che \u00e8 stato il risultato di due anni di ricerca di un team spagnolo”. Era anche “molto grato alla Fundaci\u00f3n MAPFRE per averci aiutato a realizzare un sogno, che \u00e8 quello di contribuire a ridurre la malnutrizione nel mondo”, un compito, ha sottolineato, “che non possiamo fare da soli”. In questo senso, il presidente della Fondazione Siro Group ha incoraggiato altre ONG, fondazioni, aziende private e amministrazioni locali ad aderire al progetto e contribuire cos\u00ec alla lotta contro la malnutrizione.
\nOltre alla Fundaci\u00f3n MAPFRE, gli altri partner del programma includono HM Hospitales e la HM Hospitales Research Foundation, Food For The Poor, C\u00e1ritas Arquidiocesana de Guatemala, Digisalud e DHL Supply Chain, tra gli altri.<\/p>\n